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Impastatrice planetaria: guida all’acquisto

Impastatrice planetaria

Stai pensando di regalarti un’impastatrice planetaria, ma conoscendo poco l’articolo, non sai verso quale modello orientarti? Sei un appassionato di cucina e desideri qualche dritta sulle migliori impastatrici planetarie disponibili oggi sul mercato? Allora lasciati aiutare a selezionare la macchina più adatta alle tue esigenze, sia pratiche che economiche. Qui troverai una serie di indicazioni – spero utili – su come scegliere l’impastatrice in base agli usi, caratteristiche tecniche e qualche consiglio sui modelli che offrono un migliore rapporto qualità-prezzo.

Impastatrice planetaria classica, impastatrice robot con multifunzioni e cooking chef, la prima, importante, distinzione che bisogna fare tra i vari modelli di planetarie in commercio è questa.

Tipologie di impastatrici planetarie

Possiamo racchiudere le impastatrici planetarie in 3 tipologie:

  • Impastatrici classiche sono dotate di 3 ganci, o bracci, a foglia (o k), a uncino e a frusta, che permettono rispettivamente di mescolare, impastare e montare. Il gancio a foglia si utilizza per mescolare grossolanamente gli ingredienti prima della fase dell’impasto vero e proprio come per esempio per la pasta frolla o la pasta brisè e tutti quegli impasti dove si utilizza il burro freddo. Il gancio a uncino si utilizza per gli impasti lievitati, come quello della pizza, del pane e per dolci dove l’impasto richiede una luna lavorazioni in modo da sviluppare la maglia glutinica. Il gancio a frusta serve per montare ingredienti semi-morbidi, come il burro in pomata, o liquidi, come albumi, tuorli o la panna.
  • Impastatrici planetaria robot con multifunzioni oltre che svolgere i medesimi compiti dei modelli classici sopra citati, a secondo della tipologia, sono macchine che offrono una vasta gamma di funzioni aggiuntive aggiungendo elementi al corpo macchina. Alcuni modelli hanno in dotazione optional come il tritacarne e il bicchiere frullatore. Molti invece quelli da aggiungere – al momento dell’acquisto o in secondo momento – come la sfogliatrice, trafile per la produzione di pasta fresca, tritacarne, insaccatore per salsicce, estrattore di succhi, gelatiere e altri secondo le case costruttrici.
  • Impastatrici cooking chef, oltre che per svolgere le funzioni dei modelli classici, permettono alla ciotola di scaldare/cuocere a vapore o per induzione i composti in essa contenuti. Sia per i robot che per i cooking chef, esistono modelli che permettono di montare accessori –  da acquistare a parte o iun dotazione – come per i modelli multifunzione ⇑.

Valutazioni pre-acquisto

Una volta stabilita le tipologie e le funzioni delle impastatrici, vediamo quali valutazioni fare prima di procedere con l’acquisto per capire quale modello fa al caso tuo.

  • Tipo di uso: unicamente per impastare, amalgamare e montare o eventualmente, aggiungendo altri accessori, anche per frullare, tritare, centrifugare ecc…
  • Design: l’offerta varia da modelli esteticamente spartani a quelli con rifiniture di pregio, luci al led e pulsanti easy touch oppure, a secondo dei gusti, tipologie in stile retrò con colori pastello.
  • Budget, il range di prezzi è ampio, da 70 euro agli oltre 1000 euro per i modelli di ultima generazione.

Caratteristiche tecniche

Una volta stabiliti questi 3 punti fondamentali, vediamo quali sono le caratteristiche tecniche dove focalizzare l’attenzione.

  • Il materiale della ciotola e della frusta che varia dall’alluminio all’acciaio inox.
  • La misura della ciotola. E’ uno degli aspetti fondamentali da valutare e di conseguenza le quantità di alimento che si riesce a lavorare. La grandezza delle ciotole si misura il litri e varia – per le impastatrici di uso domestico – dai 4 ai 7. Nota bene che il numero dei litri non indica la quantità che la planetaria riesce a lavorare, ma quella che riesce a contenere.
  • La potenza del motore. I motori variano dai 500 watt ai 1500 watt. Come per un automobile, più un motore è potente, meglio sopporta gli sforzi.
  • Il peso e l’ancoraggio. Il peso dell’impastatrice, variabile da 5 a 19 kg, determina la stabilità della stessa durante la lavorazione. Il fissaggio sul piano lavoro avviene per mezzo di 4 ventose poste ai 4 angoli della macchina.
  • Regolazione velocità. Da 3 a 10 marce per regolare i giri al minuto. In alcuni modelli è possibile regolare il tempo di lavorazione con il timer.
  • Accessori. In dotazione e/o da aggiungere in futuro. Alcuni modelli di impastatrice planetaria (robot) sono stati concepiti per svolgere diverse funzioni aggiungendo elementi a parte a secondo delle esigenze (come detto in precedenza). Un accessorio che si rivela molto importante è la seconda ciotola, specialmente per chi prepara prodotti di pasticceria, dolci al cucchiaio e dessert che implicano più montate. Poche case la offrono in dotazione, ove presente è indicata.

Adesso possiamo andare “al sodo” e scoprire i prezzi e le offerte delle migliori impastatrici planetarie attualmente in vendita nei migliori stores, suddivise per categorie. Scegli il modello più adatto alle tue esigenze.

Prezzi e offerte impastatrici planetarie classiche

Tutti i modelli di impastatrici planetarie classiche riportate sono dotate di 3 ganci, che, a secondo delle case costruttrici, i materiali possono variare dall’acciaio all’alluminio.

Ariete 1596 gourmet professional

Ariete 1596 gourmet professional

L’impastatrice ariete 1596 gourmet professional ha un motore di 550 watt, 10 velocità, corpo in materiale plastico ultrarigido, ciotola in acciaio inox da 4,2 litri, ganci in alluminio, frusta in acciaio, peso complessivo 6 kg. L’ariete gourmet 1596 è sicuramente un grande aiuto in cucina per chi cerca un modello economico ma allo stesso tempo in grado di ottenere ottime performance, specialmente in termini di regolazione della velocità nella lavorazione degli impasti. L’unica pecca da segnalare è il grado di rumorosità alle alte velocità.

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Moulinex QA5081 Masterchef Gourmet 

Moulinex QA5081 Masterchef Gourmet Robot da Cucina, 900 W, Bianco/Grigio Scuro

L’impastatrice Moulinex QA5081 masterchef gourmet, 900watt, dotata di ciotola in acciaio da 4,6 lt. 6 velocità più pulse, bicchiere frullatore da 1,5 lt in dotazione, ricettario. Consigliata a che predilige i dolci, in quanto, il gancio a frusta flessibile, permette una veloce montata di uova o panna. Pesa 8 kg, il che la rende piuttosto stabile. Massiccia, compatta, affidabile e poco rumorosa alle alte velocità.                                                          

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Klarsteinstein TK1 Bella Rossa 

Klarsteinstein TK1 Bella Rossa

L’impastatrice planetaria Klarsteinstein TK1 Bella Rossa è una macchina economica ma ben concepita in quanto poco rumorosa. Recipiente in acciaio inox da 5,2 lt, potenza 1200 watt. 6 velocità, sistema aggancio rapido. Elevato rapporto qualità prezzo considerando il prezzo in offerta al momento.

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Bosch ProfiMixx MUM4405

Bosch MUM4405 Macchina da Cucina, 500 Watt, BiancoUna delle impastatrici planetarie più economiche, ma non per questo meno funzionale, è sicuramente la Bosch ProfiMixx MUM4405. La cifra contenuta è dovuta alla leggerezza dei materiali e alle misure. Indicata per single o coppie e per preparazioni semplici. Potenza motore 500 w, regolazione 4 velocità, materiale plastico, peso complessivo 3,8 kg. Ciotola in plastica per mescolare da 3,9 litri, piedini a ventosa, ganci in metallo e in plastica, coperchio para schizzi, Da segnalare optional del riavvolgimento del cavo e possibilità di aggiungere accessori aggiuntivi come ciotole extra, tritacarne e mixer.

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Bomann impastatrice planetaria

Bomann Impastatrice Planetaria Km 398

Potenza motore 1200w, peso 8 kg, 8 velocità, classe energetica a+++. Ciotola in acciaio inox da 6,3 lt, gancio per impasto e a foglio in alluminio pressofuso, frusta per montare in filo di acciaio, ventose. La bomann impastatrice planetaria è piuttosto stabile, grazie al peso della macchina e alle ventose. Rumorosità nella media. Da segnalare il basso consumo, la ciotola molto ampia e la linea moderna ma sobria, adattabile in qualsiasi contesto.

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Clatronic KM 3323

Clatronic KM 3323

L’impastatrice Clatronic KM 3323 dal design accattivante e moderno, ha un motore da 1000 w, ciotola in acciaio inox da 5 litri che permette di lavorare fino a 2 chili di impasto. Il gancio a uncino è in alluminio, la frusta e la foglia in acciaio. Regolazione 5 velocità, peso complessivo 6 kg.

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DCG KM1111 Maxi chef silver

Impastatrice planetaria DCG KM1111 maxi chef silver.jpg

Per chi cerca un macchina economica e non necessita di troppa potenza la DCG KM1111 maxi chef silver è un modello basic con motore da 600 watt. La ciotola misura 4,5 litri, il corpo della planetaria è in plastica rigida, ciotola e tutti e 3 i ganci in alluminio, munita di coperchio para schizzi, peso 6 kg. Da segnalare il grado di rumorosità accentuato. Un ottimo compromesso visto l’economicità della macchina.

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Electrolux EKM4100

Electrolux EKM4100

Tra le impastatrici basic, l’Electrolux EKM4100 si distingue grazie ad una linea particolarmente curata, esteticamente bellissima e si adatta in qualsiasi ambiente. Robusta e affidabile, dal design particolarmente curato in stile retrò. Motore da 1000 watt, capacità ciotola 4,8 lt, regolazione 10 velocità. In dotazione coperchio paraschizzi e una seconda ciotola da 2,9 lt, ideale per chi predilige la pasticceria. Il gancio a frusta è in acciaio, gli altri in alluminio pressofuso. Piedini a ventosa, peso 9 kg. Si illumina (led) internamente in modo da controllarne facilmente il contenuto durante la lavorazione e un efficiente meccanismo permette lo sgancio dalla ciotola alla testa della macchina con una sola mano. Prezzo indicato colore bianco, disponibilità vari colori con sovrapprezzo.

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Girmi IM25 impastatore

Impastatrice planetaria Girmi IM25 La Girmi IM25 impastatore è una planetaria con motore da 600 watt, contenuto ciotola 4 litri in acciaio inox, piedini a ventosa antiscivolo, peso complessivo 4,4 kg. Regolazione 6 velocità più pulse. Visto il prezzo e la marca, è un modello con un elevato rapporto qualità-prezzo.

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G3 Ferrari pastasì impastatore professionale

G3 Ferrari - Pastasì Impastatore professionale G20056L’impastatrice planetaria G3 Ferrari pastasì è dotata di ciotola in acciaio inox da 5,2 lt, 1300 watt, 8 regolazioni velocità più tasto pulse e pulsante di sicurezza. Peso articolo 6 kg, piedini a ventosa per garantire stabilità. Blocco motore di sicurezza quando si surriscalda.

G3 Ferrari Pastasì Impastattrice planetaria professionale G20056 Ciotola in ….

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Kenwwod Major KMM770

Kenwood KMM770 Premier Robot da Cucina, ArgentoSebbene sia uno dei modelli di impastatrici classiche più costose, il modello kenwood Major KMM770  attualmente è uno dei modelli più venduti online. Corpo in alluminio pressofuso, ciotola in acciaio inox spazzolato da 6,7 litri, potenza motore 1200 watt, regolazione velocità e timer, coperchio paraschizzi, spatola raschia pareti. In dotazione accessorio frullatore da 1,8 litri. Un vero gioiellino che consente di preparare anche discrete quantità di pietanze visto la capienza della ciotola. Possibilità di aggiungere fino a 30 accessori (da acquistare a parte).

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Kitchenaid 5K45SSEWH Planetaria Multifunzioni

Impastatrice plamnetaria Kitchenaid 5kSM150PSEAC.jpg

Il modello di impastatrice planetaria Kitchenaid 5K45SSEWH  multifunzioni, dal design in stile retrò, è uno dei modelli più venduti sebbene sia di fascia decisamente alta. La potenza del motore – 300 watt – non deve ingannare in quanto erogati in presa diretta, cioè senza cinghie o ingranaggi ma direttamente dalla testa della macchina. Corpo in acciaio, peso 11,3 kg che ne garantisce una grande stabilità. Ciotola da 5 litri in acciaio con manico e beccuccio per versare liquidi, capace di lavorare fino a 1 chilo d’impasto.  Dotata di coperchio paraschizzi. Possibilità di aggiungere optional come apriscatole, seconda ciotola da 3 litri, spremi agrumi, grattugia e tritatutto, passa verdure e insaccatore di salsicce.

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Smeg SMF01CREU

Smeg SMF01CREU

Modello dal design in stile retrò con linee morbide e colori pastello, oltre che un elettrodomestico la Smeg SMF01CREU è un complemento d’arredo che si adatta in qualsiasi ambiente. Corpo macchina in alluminio pressofuso, pesa 8 kg grazie alla base in lega di zinco. Ciotola in acciaio da 4,8 litri, che consente di montare fino a 12 albumi oppure 2,8 kg di impasto per torta. Potenza motore 800 watt, regolabile fino a 10 velocità.

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Trevi PR172 Maciste Impastatore professionale

 

Trevi PR172 Maciste Impastatore Professionale

 

Dalle forme moderne e arrotondate, la planetaria Trevi PR172 maciste impastatore professionale monta un motore da 1200 watt, peso complessivo di 6 kg, piedi appoggio antiscivolo. Regolazione 10 velocità più pulse, ciotola da 6,5 litri in acciaio inossidabile che consente di lavorare fino a 2,5 kg di impasto. Grado di rumorosità contenuto. Questa è una buona macchina per chi cerca un giusto compromesso tra qualità è prezzo.

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Prezzi e offerte impastatrici planetarie multifunzioni: robot mixer

Clatronic KM 3350 Robot

Clatronic KM 3350 Robot

Rapporto qualità prezzo molto interessante, il modello Clatronic KM 3350 Robot è una macchina da cucina che svolge numerose funzioni oltre quelle delle planetarie basic.  Frulla, trita, macina la carne, in grado di produrre biscotti e salsicce; un vero jolli in cucina. Motore 1000 watt, peso 8 kg, capacità ciotola 5 litri, regolazione 6 velocità più pulse. Nei difetti da segnalare la rumorosità e la delicatezza di alcuni ingranaggi in plastica.

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Klarstein Lucia Morena Robot 

Impastatrice planetaria Klarstein Lucia Morena Robot da cucina multifunzioni

Il modello Klarstein Lucia Morena Robot è una macchina multifunzionale che permette oltre di svolgere le funzioni delle impastatrici, trita la carne, macina e grazie al frullatore si possono preparare smooties, vellutate e creme. In grado di preparare salsicce da 3 a 7 millimetri di spessore e di trafilare pasta fresca. Motore potente da 1200 watt, regolabile in 6 velocità. Ciotola da 5 litri, contenitore frullatore 1,5 litri, piedini a ventosa. Peso complessivo 12 kg, il che garantisce alla macchina una grande stabilità anche ai massimi giri.

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Tristar MX – 4185

Tristar MX-4185 Robot con Multifunzioni

 

 

L’impastatrice planetaria Tristar MX – 4185 è una macchina multifunzionale che riesce svolgere numerose funzioni al giusto rapporto qualità prezzo. Peso 8 kg, ciotola con impugnature da 5,5 litri in acciaio inox, potenza motore 100 watt, regolazione 8 velocità più pulse, coperchio parascizzi. Caraffa frullatore da 1,5 litri, accessori per macinare la carne, per insaccare salsicce e wurstel.

Tristar MX-4185 impastatrice planetaria Multifunzioni, accessorio per…

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Coocking chef, impastatrici planetarie che cucinano: prezzi e offerte

Kenwood Impastatrice planetaria KM096 Cooking Chef

Kenwood Impastatrice planetaria KM096 Cooking Chef

Il modello Kenwood Impastatrice planetaria KM096 Cooking Chef è un vero gioiellino in cucina. Un’ impastatrice solida e robusta grazie al metallo pressofuso utilizzato per il corpo macchina. Pesa 19 kg, il che garantisce un’eccellente stabilità. 8 regolazioni velocità + pulse, 3 velocità di mescolamento durante la cottura. Cuoce da 20°C a 140°C, in modalità ad induzione, ottimo oltre che per preparare salse e sughi anche per lavorazioni particolari come temperare il cioccolato o la cottura di pate a bombe o della meringa italiana.  Ciotola da 6,7 litri che consente di lavorare fino a 2 chili di impasto duro o semi-duro. Timer display programmabile fino a 3 ore di cottura, segnale sonoro e spegnimento automatico secondo impostazione.

Accessori optional in dotazione: food processor con 6 dischi per triturare e affettare, bicchiere frullatore in vetro, cestello cottura a vapore, paraspruzzi, frusta in gomma che permette di raschiare perfettamente i bordi della ciotola, frusta particolare per il mescolamento durante la cottura. Inoltre presente tappetino anticalore in gomma, libro con ricette e welcome kit che spiega nei dettagli le opportunità e il funzionamento della macchina. Possibilità di aggiungere 20 elementi optional da acquistare a parte. 

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KENWOOD KM094, Cooking Chef

 

KENWOOD KM094, Cooking Chef

 

 

 

La KENWOOD KM094 Robot Cooking Chef è il modello identico al KM096 descritta qui sopra ⇑, ma con numero optional limitati. In dotazione, oltre i 3 ganci classici, frusta gommata raschia-pareti, cestello per cottura a vapore, paraspruzzi, ricettario.

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Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet

Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet Robot da Cucina con Frullatore Thermoresist, Display Digitale Grande, 1500 W, 24 Programmi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La macchina Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet è al momento quanto di meglio può offrire il mercato riguardo la tipologia di planetaria con sistema di cottura. Disponibile in 3 kit, fermo restando il medesimo corpo motore: standard, con frullatore e con bilancia

Potenza watt 1550, cottura sistema induzione da 20°C a 180 °C, 24 programmi di cottura automatici. In dotazione, oltre i 3 ganci anche il cestello per cottura a vapore, una frusta gommata raschi-pareti, il libro delle ricette. Ciotola da 6,7 lt, 8 regolazioni velocità più pulse, 3 velocità mescolamento durante la cottura degli alimenti. Nonostante il prezzo, è al momento, una delle macchine più vendute. Possibilità di aggiungere 20 accessori da acquistare a parte.

Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet impastatrice planetaria, peso articolo…

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Impastatrice planetaria: guida all'acquisto
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Guida dettagliata su vari modelli di planetaria impastatrice presenti sul mercato; tipologia, dati tecnici, valutazioni, prezzi e offerte.
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