Trattalia, deliziose interiora allo spiedo
La trattalia è un piatto tipico della cucina sarda, una preparazione antica che rimanda alla cultura pastorale dell’isola. La tradizione ...
Cordula, prelibatezza sarda a base di interiora
La cordula, detta anche cordedda, è una preparazione tipica della cucina sarda a base di interiora di agnello o capretto, ...
Gioddu PAT, elisir di benessere dalla Sardegna
Noto anche come Mezzoraddu, Latte ìschidu o Miciuratu, il Gioddu è uno dei più caratteristici prodotti tipici sardi, una preparazione ...
Fiore sardo Dop, formaggio nobile e antico
Il Fiore Sardo DOP è un formaggio realizzato in Sardegna con latte di pecore locali. Oltre alla denominazione di origine ...
Carignano del Sulcis, vino rosso sardo
Il Carignano del Sulcis Doc è un vino rosso originario della Sardegna tutelato dal marchio a denominazione di origine controllata. ...
Cagliu o callu de cabreddu, rarità casearia sarda
Il Cagliu, detto anche Callu de cabreddu, è una vera rarità, un prodotto tipico della Sardegna del sud, figlio della ...
Bottarga di cabras, l’oro di Sardegna
La bottarga è un alimento pregiato ricavato dalle uova del pesce, in particolare tonno e muggine. La bottarga di Cabras ...
Vernaccia di Oristano, un vino storico dalla Sardegna
La Vernaccia di Oristano è un antico vino bianco sardo tutelato dal marchio DOC e ricavato dall’omonimo vitigno. Da non ...
Pompia, un agrume sardo unico al mondo
La pompia, detta sa pompìa in dialetto sardo, è un agrume unico al mondo, una varietà di limone che cresce ...
Pecorino sardo DOP, orgoglio regionale
Il Pecorino Sardo DOP è uno dei formaggi nazionali più esportati e apprezzati, un prodotto tipico sardo che è ormai ...