Torta Barozzi: prodotto tipico PAT di Vignola
Origini e riconoscimento La Torta Barozzi è uno dei dolci più rappresentativi dell’Emilia Romagna. Nata nel 1886 a Vignola (MO) ...
Gnocco fritto emiliano: prodotto tipico PAT
Origini e tradizione Il gnocco fritto è un simbolo dell’Emilia Romagna, diffuso lungo tutta la via Emilia. Ogni provincia propone ...
Erbazzone emiliano: torta salata tradizionale di Reggio Emilia
Origini e tradizione L’erbazzone è una delle specialità più iconiche di Reggio Emilia. Nasce come piatto povero, preparato con le ...
Trofie PAT: la pasta simbolo della cucina ligure
Le trofie, o trofiette, sono un prodotto tipico della Liguria. Vero e proprio simbolo regionale, questo formato di pasta è ...
Pandoro di Verona PAT, eccellenza della pasticceria veneta
Il pandoro di Verona è uno dei prodotti tipici veneti più rinomati, un eccellenza dell’arte dolciaria non solo regionale ma ...