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Cucina povera

Dolci/ Ricette Emilia Romagna
Cantarelle, pancakes della tradizione romagnola

14 Novembre 2016
Antipasti/ Antipasti vegani/ Ricette piemontesi
Soma d’aj, ricetta povera della cucina piemontese

22 Agosto 2016
Ricette Emilia Romagna/ Secondi piatti di carne
Calzagatti: sostanzioso piatto povero emiliano

20 Agosto 2016
Primi di carne/ Ricette campane
Maccheroni lardiati, ricetta tipica napoletana

19 Agosto 2016
Contorni/ Ricette Basilicata/ Zuppe
Minestra spersa, zuppa lucana di verdure e patate

19 Agosto 2016
Ricette calabresi/ Secondi piatti
Uova e curcuci: uova fritte con ciccioli di maiale

18 Agosto 2016
Ricette calabresi/ Torte salate
Pitta pizzulata, saporita focaccia calabrese

18 Agosto 2016
Ricette calabresi/ Torte salate
Nchiambara: frittata senza uova con cipolla di Tropea

18 Agosto 2016
Contorni/ Contorni vegani/ Ricette calabresi
Patate mpacchiuse, contorno calabrese a base di patate e cipolle

18 Agosto 2016
$fracchiata$

Ricette abruzzesi/ Zuppe
Fracchiata, polenta di farina di cicerchie con peperoni dolci e acciughe

18 Agosto 2016
Ricette Basilicata/ Secondi piatti di pesce
Baccalà all’aviglianese, con olio, aglio e peperoni cruschi

17 Agosto 2016
Ricette Basilicata
Patate raganate, sfizioso contorno lucano

15 Agosto 2016
Primi piatti vegani/ RIcette liguri/ Zuppe
Mesciua, zuppa ligure di farro e legumi

19 Giugno 2016
Minestre/ Ricette molisane
Scattone, minestra molisana a base di sagnette e vino rosso

12 Maggio 2016
Minestre/ Ricette Friuli-Venezia Giulia/ Zuppe
Zuf, minestra friulana con polenta, zucca e latte

9 Maggio 2016
Ricette trentine/ Secondi piatti di carne
Sguazet, piatto trentino a base di frattaglie

9 Maggio 2016
Ricette abruzzesi/ Torte salate
Pizza scema (o scima), antica delizia da forno abruzzese

7 Maggio 2016
RIcette liguri/ Ricette torte
Stroscia di Pietrabruna, torta ligure all’olio di oliva

7 Maggio 2016
Piatti tipici italiani/ Primi piatti/ Ricette piemontesi/ Ricette valdostane
Polenta ciuca, piatto povero cucina piemontese e valdostana

7 Maggio 2016
Ricette calabresi/ Secondi piatti di carne
Morzello catanzarese, spezzatino piccante di frattaglie

29 Aprile 2016
Ricette trentine/ Torte salate
Smacafam, il rustico del carnevale trentino

23 Aprile 2016

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