Lampedusa, isola più a sud d’Italia, è una porta naturale tra la Sicilia e l’Africa. Le sue acque cristalline regalano pescato freschissimo, mentre la cucina locale mescola tradizione siciliana e influenze nordafricane, dando vita a piatti unici.
Scoprire dove mangiare a Lampedusa significa gustare il celebre gambero rosso, cous cous di pesce e specialità mediterranee che raccontano l’anima multiculturale dell’isola.
Piatti tipici di Lampedusa
Il protagonista assoluto è il gambero rosso di Lampedusa, servito crudo, marinato o alla griglia. Dal mare arrivano anche tonno, ricci, cernie e aragoste.
Tra i primi piatti spiccano il cous cous di pesce, chiaro legame con la vicina Africa, la pasta con i ricci, gli pasta con le sarde e le busiate con pesto alla trapanese.
Nei secondi troviamo il pesce alla griglia, la caponata di mare, il polpo alla pignata e piatti rustici come il coniglio alla lampedusana con capperi e pomodorini.
Per i dolci, immancabili la cassata siciliana, i cannoli, i biscotti di mandorla e le specialità a base di fichi secchi e miele. Tutti piatti che si inseriscono nel grande repertorio della cucina siciliana.
Prodotti tipici, vini e oli
Lampedusa è una miniera di prodotti tipici siciliani, con eccellenze assolute legate al mare.
Il gambero rosso è il re, seguito da tonno, aragoste e ricci. L’isola produce anche capperi e origano selvatico, usati per insaporire i piatti.
Non mancano l’olio extravergine, le mandorle e gli agrumi importati dalla Sicilia. In campo vinicolo, si degustano Nero d’Avola, Grillo e i bianchi freschi da Inzolia, perfetti con il pesce.
Un insieme che colloca Lampedusa tra le capitali delle eccellenze siciliane, con un’anima aperta al Mediterraneo.
Dove assaggiare il meglio
Trattorie e osterie tipiche
- Trattoria Pescheria San Vito – gamberi rossi e cous cous di pesce.
- Osteria La Cambusa – cucina casalinga con piatti di mare.
- Trattoria Il Veliero – fritture di paranza e piatti rustici.
Ristoranti fascia medio/alta
- Ristorante Il Balenottero – cucina elegante con pesce fresco.
- Ristorante Cavalluccio Marino – menù creativo con specialità lampedusane.
- Ristorante Da Mimì – piatti raffinati con gambero rosso protagonista.
Ristoranti stellati e guide (Sicilia)
- La Madia (Licata) – 2 stelle Michelin, cucina siciliana d’autore.
- I Pupi (Bagheria) – 1 stella Michelin, tradizione innovativa.
- Sapio (Catania) – 1 stella Michelin, sperimentazione e tecnica.
Street food a Lampedusa
L’isola propone panini con gambero rosso alla griglia, cartocci di frittura di paranza, arancine siciliane, panelle e sfincione. Non mancano granite e cannoli serviti nei chioschi del porto.
Cucine etniche selezionate
Grazie alla posizione, Lampedusa offre anche cucina tunisina e mediterranea: cous cous, tajine di pesce e piatti speziati convivono accanto alle trattorie siciliane.
Fiere e appuntamenti golosi
- Sagra del Gambero Rosso di Lampedusa.
- Festa del Mare.
- Festival delle Arti Culinarie del Mediterraneo.
Stagionalità consigliata
In inverno zuppe di legumi e caponate; in primavera cous cous e verdure fresche; in estate gamberi rossi e piatti di mare; in autunno pesce spada, tonno e vini robusti.
Dritta finale
A Lampedusa basta un gambero rosso crudo accompagnato da un calice di bianco siciliano per assaporare l’anima più autentica dell’isola: mare, luce e silenzi che restano nel cuore.
Per vivere appieno l’esperienza, scegli un weekend per due e lasciati guidare dai profumi e dai sapori della cucina siciliana di mare.
