Secondi piatti

I secondi piatti rappresentano spesso il cuore dei nostri menù. In molti casi infatti, soprattutto se accompagnati da un gustoso contorno, si trasformano facilmente in piatti unici. Scegliere bene può dunque rivelarsi una mossa vincente per semplificarti il lavoro in cucina. La nostra sezione dedicata ai secondi piatti raccoglie preparazioni per tutte le occasioni, dal pranzo in famiglia alla cena importante. E soprattutto ti offre soluzioni pratiche e diversi gradi di difficoltà.

Tra i secondi piatti a base di carne potrai trovare tutte le specialità regionali più apprezzate della nostra cucina, dal pollo in porchetta agli arrosticini abruzzesi. Le ricette marinare includono invece sia piatti della tradizione che proposte creative e sfiziose, come gli hamburger di pesce fatti in casa. Preferisci la cucina leggera o un’alternativa vegana? Sfoglia la sezione dedicata e scegli tra tante proposte gustose e salutari.

Dai secondi piatti tradizionali a quelli creativi: ricette di sicuro successo

Tutte le ricette della sezione secondi piatti nascono dall’esperienza e dall’estro creativo dello chef Ciro Cristian Panzella. Attraverso video e indicazioni semplici e alla portata di tutti, lo chef ti guiderà nella realizzazione di piatti buoni da mangiare e belli da vedere. Come? Offrendoti tutti i suoi segreti in ogni fase della preparazione: dalla scelta delle materie prime fino all’impiattamento. La cucina è anche cultura e divertimento, per questo le ricette sono accompagnate da curiosità e aneddoti per raccontarti la storia del piatto e consigliarti gli abbinamenti vincenti.

Dagli arrosti alle zuppe di pesce, passando per bolliti, fritture, grigliate… troverai sempre lo spunto giusto per valorizzare ogni ingrediente e portare in tavola secondi piatti da vero gourmet. Preparati a stupire i tuoi ospiti con specialità regionali e creazioni d’alta cucina. Iniziare è semplice, ti basta scegliere una ricetta, controllare la lista della spesa e lasciarti guidare dallo chef.

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