Crostatine alla frutta; ricetta e consigli
Le crostatine alla frutta sono dei croccanti cestini di pasta frolla farciti con crema pasticcera e decorati con frutta fresca. ...
Crema catalana, dolce al cucchiaio facile e veloce
La crema catalana è un dessert tipico della tradizione spagnola originario della Catalogna apprezzato e molto diffuso anche in Italia. ...
Pasta frolla montata per biscotti e frollini al burro friabilissimi
La pasta frolla montata è un impasto leggero e morbido usato nella pasticceria professionale per biscotti friabili. Si differenzia dalla pasta frolla per crostate per la consistenza del burro. Gli ingredienti chiave includono burro morbido, bacca di vaniglia e farina debole. È essenziale utilizzare un sac a poche munito di beccuccio per dosare con precisione.
Cremoso al cioccolato bianco con salsa al limone e crumble di mandorle
Il cremoso al cioccolato bianco è un dessert creativo, semplice da realizzare e senza glutine. Si tratta di un dolce ...
Mousse al cioccolato bianco con gelée di fragole
La mousse al cioccolato bianco con gelée di fragole è il dessert ideale per stupire i tuoi ospiti e fare ...
Castagnole di ricotta: una variante morbida e delicata
Golosi dolcetti fritti tipici del Carnevale, le castagnole di ricotta sono una variante della ricetta classica. Le castagnole sono infatti ...
Tarte tatin: la torta di mele della pasticceria francese
La tarte tatin è un dolce classico della tradizione francese. Semplice negli ingredienti ma geniale nella preparazione, è una torta ...
Struffoli: il dolce di Natale della tradizione napoletana
Se dici struffoli dici Natale. Questi deliziosi e coloratissimi dolcetti croccanti, tipici della tradizione napoletana, sono infatti noti e conosciuti ...
Zeppole di patate napoletane: irresistibili ciambelline fritte
Le zeppole di patate sono una ricetta tipica della tradizione napoletana. Da non confondere con le zeppole salate da rosticceria, ...
Torta caprese, bontà alle mandorle dalla Campania
La torta caprese è un dolce tipico della Campania che ha progressivamente conquistato appassionati in tutta Italia. Il suo sapore ...