Baccalà fritto alla romana: golose frittelle della Capitale
Il baccalà fritto alla romana è una specialità tipica della cucina laziale. Street food per eccellenza della Capitale, insieme ai ...
Gamberi e fagioli: una zuppa gourmet semplice e gustosa
La zuppa gamberi è fagioli è una ricetta al tempo stesso semplice e raffinata. Servita in porzioni abbondanti è un ...
Brodetto di pesce marchigiano, sapore di mare Adriatico
Il brodetto di pesce è un piatto tipico della costa delle Marche, e più in generale delle regioni che affacciano ...
Fritto misto di pesce alla romagnola con verdurine
Tra i piatti tipici della cucina romagnola di mare più apprezzati troviamo il fritto misto di pesce, che qui in Romagna si ...
Grigliata di pesce alla romagnola
La grigliata di pesce alla romagnola, chiamata in dialetto “rustida”, è una specialità tipica che si prepara con gamberi, calamari, ...
Surici fritti, specialità cucina calabrese
I surici fritti sono una specialità di pesce tipica della cucina calabrese che si prepara con i pesci pettine, chiamati ...
Ghiotta di natale, baccalà in umido con patate e cavolfiori
La ghiotta di Natale è un secondo piatto tipico della cucina calabrese che si prepara tradizionalmente per feste di Natale e di ...
Baccalà all’aviglianese; con olio, aglio e peperoni cruschi
Il baccalà all’aviglianese, chiamato anche baccalà alla lucana o “alla pertecaregna“, è una specialità tradizionale delle cucine regionali della Basilicata ...
Scampi alla busara: semplici e gustosi
Gli scampi alla busara sono una specialità friulana, in particolare della cucina triestina. Rapidissima da preparare, la ricetta degli scampi ...
Polpo alla pignata
Il polpo alla pignata, in dialetto “purpo à la pignata”, è un saporitissimo secondo piatto tipico della cucina del Salento ...