Se ti stai chiedendo dove mangiare a Milano, sappi che la città è un pianeta: dalle trattorie di quartiere dove i milanesi vanno davvero ai ristoranti d’autore che fanno sognare. Io, quando arrivo, primo pasto in trattoria tipica: risotto giallo, ossobuco, mondeghili… ed è subito “Meneghino Mode ON”.
Poi mi prende la voglia di cucina regionale: un giorno napoletana (pizza e fritti), un altro siciliana. Nota d’obbligo: colazione all’Ortica con brioche col tuppo e granita. Sì, me la sogno la notte (soprattutto quando sono a dieta 😅).
Duomo e Brera: piatti tipici milanesi (e indirizzi veri)
Cosa ordinare: risotto alla milanese, ossobuco con gremolata, cotoletta con l’osso, cassoeula d’inverno, mondeghili.
Dove andare:
- Trattoria Milanese — Via Santa Marta 11, Milano — Tel. 02 86451991
- Antica Trattoria della Pesa — Viale Pasubio 10, Milano — Tel. 02 6555741
- Al Matarel — Corso Garibaldi 75, Milano — Tel. 02 654204
- Trippa — Via Giorgio Vasari 1, Milano — Tel. 327 6687908
Prodotti, vini e aperitivo (bere bene a Milano)
Formaggi lombardi (Gorgonzola, Taleggio, Quartirolo), salumi dell’hinterland e risi della bassa. Nel calice: Franciacorta per le bolle, Valtellina Superiore o Sforzato con i piatti più ricchi. Sui Navigli è legale innamorarsi dell’aperitivo milanese (Americano, Negroni Sbagliato, Spritz).
Dolci e colazioni seri (la mia tappa all’Ortica + 6 indirizzi iconici)
Nota personale: la Pasticceria Eoliana è quella dove vado io (granita e brioche col tuppo da applausi). Ma a Milano ci sono decine di pasticcerie degne: eccone sei molto rinomate, con una napoletana in zona Argonne/Piola.
- Pasticceria Eoliana — Via Ortica 1, Milano — Tel. 02 7610066
- Marchesi 1824 — Via Santa Maria alla Porta 11/a, Milano — Tel. 02 876730
- Cova — Via Montenapoleone 8, Milano — Tel. 02 76005599
- Cucchi — Corso Genova 1, Milano — Tel. 02 89409793
- Sant Ambroeus — Corso Giacomo Matteotti 7, Milano — Tel. 02 76000540
- Martesana — Via Cagliero 14, Milano — Tel. 02 66986634
- La Ciribiciaccola (napoletana, Argonne/Piola) — Viale Romagna 10, Milano — Tel. 02 39666770
Pizza a Milano: ruota di carro, teglia e fritta (Argonne inside)
A Milano trovi la pizza come a Napoli in tutte le versioni: ruota di carro sottile e gigante, “canotto” ad alto cornicione, teglia alla romana e pizza fritta.
Dove andare:
- Gennaro Rapido – A’ Rot e Carrett — Via Vigilio Inama 17, Milano — Tel. 02 43412549
- Gennaro Rapido – A’ Rot e Carrett (Portello) — Via Lorenzo Bartolini 36, Milano — Tel. 02 09968146
- La Pizza Popolare — Via Francesco Albani 61, Milano — Tel. 02 35991570
- L’Antica Pizzeria Da Michele (Repubblica) — Piazza della Repubblica 27, Milano — Tel. 02 66711538
- L’Antica Pizzeria Da Michele (Porta Romana) — Via Luigi Muratori 15, Milano — Tel. 02 92346994
- Dry – Cocktails e Pizza — Via Solferino 33, Milano — Tel. 02 63793414
- Giolina — Via Felice Bellotti 6, Milano — Tel. 02 76006379
Trattorie e quartieri: dove mangiare a Milano “di pancia”
Navigli (Alzaia Naviglio Grande, Ripa di Porta Ticinese): cucina lombarda, taglieri, fritti e aperitivi che fanno partire la serata.
Porta Romana (Corso di Porta Romana, Viale Montenero): osterie tradizionali e pizzerie napoletane “ben fiamma”.
Isola – Porta Garibaldi (Via Borsieri, Corso Como): bistrot contemporanei e trattorie modernizzate.
NoLo (Piazza Morbegno e laterali): indirizzi giovani e creativi.
Cucine dal mondo: Chinatown e dintorni (ravioli, bao e omakase)
Milano è Disneyland dell’etnico: Chinatown (Via Paolo Sarpi) per ravioli, baozi e cucine regionali cinesi; attorno coreano e giapponese.
Indirizzi utili:
- Ravioleria Sarpi — Via Paolo Sarpi 27, Milano — Tel. 331 8870596
- My Kimchi (coreano) — Viale Montello 9, Milano — Tel. 02 49524163
- Bab (korean street) — Via San Marco 34, Milano — Tel. 02 83422356
- IYO (giapponese fine dining) — Via Piero della Francesca 74, Milano — Tel. 02 45476898
- Gong (cinese contemporaneo) — Corso Concordia 8, Milano — Tel. 02 76023873
Cena speciale: dove mangiare a Milano “da guida”
Quando vuoi alzare l’asticella: sala elegante, cantina seria, menu degustazione.
- Enrico Bartolini al Mudec — Via Tortona 56, Milano — Tel. 02 84293701
- Seta by Antonio Guida (Mandarin Oriental) — Via Monte di Pietà 18, Milano — Tel. 02 87318888
- Ristorante Cracco — Galleria Vittorio Emanuele II, Milano — Tel. 02 876774
- Joia (vegetariano d’autore) — Via Panfilo Castaldi 18, Milano — Tel. 02 2049244
Street food meneghino e stagionalità
Panzerotto in zona Duomo, pizza al trancio tra Porta Venezia e Loreto, focacce e tostoni in Isola, bao a Chinatown, arancine tra Ticinese e Ortica.
Quando venire: primavera per dehors e asparagi; estate per Navigli ed etnico fresco; autunno per funghi e rossi valtellinesi; inverno per cassoeula e ossobuco.
Chiusura (trucco del weekend perfetto)
Il tuo itinerario dove mangiare a Milano: trattoria tipica all’arrivo, colazione siciliana all’Ortica, ravioli a Chinatown “solo due… poi altri due” e tramonto sui Navigli. Giorno dopo, ruota di carro in Argonne o risotto giallo a Brera. Tutto il mondo a tavola, in una sola città.
Piccolo extra (solo se ti va di coccolarti)
Quando il weekend merita un “sigillo”, due parole accendono subito l’idea giusta: Weekend per due e Degustazione per due. Le trovi proprio dove ti aspetti, pronte da spuntare senza pensarci troppo.
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