Dove mangiare a Barletta-Andria-Trani: cattedrali sul mare, burrata e Nero di Troia
La provincia di Barletta-Andria-Trani, conosciuta come BAT, unisce mare e campagna in un territorio che racconta secoli di storia attraverso ...
Dove mangiare a Brindisi: porto, pesce fresco e orecchiette pugliesi
Brindisi, città di mare e di storia, è sempre stata un crocevia di popoli grazie al suo strategico porto naturale. ...
Dove mangiare a Taranto: Mar Piccolo, cozze tarantine e tiella pugliese
Taranto, “la città dei due mari”, sorge tra il Mar Grande e il Mar Piccolo, un contesto unico che ha ...
Dove mangiare a Lecce: barocco, ciceri e tria e pasticciotto leccese
Lecce, “la Firenze del Sud”, affascina con le sue chiese barocche, i vicoli dorati e l’atmosfera elegante del centro storico. ...
Cartellate PAT, prodotto da forno e pasticceria tradizionale pugliese
Le cartellate sono un dolce tradizionale della cultura gastronomica pugliese e lucana ricorrente del periodo di Natale. Il dolce è ...
Olio pugliese, “Oro di Puglia” e le 5 DOP regionali
La Puglia è la prima produttrice di olio in Italia, non deve quindi sorprendere che l’olio pugliese sia uno dei ...
Vaccino pugliese PAT, storico formaggio regionale
Come suggerisce anche il nome, il vaccino pugliese è un formaggio a base di latte di mucca inserito nell’elenco dei ...
Tocchetto, antico e pregiato salume pugliese
Il tocchetto è un prodotto tipico pugliese, in particolare del comune di Lucera, in provincia di Foggia. Si tratta di ...
Olio di oliva Terre Tarantine
L’olio di oliva Terre Tarentine è un prodotto tipico pugliese originario della provincia di Taranto e tutelato dal marchio DOP. ...
Olio di oliva Terra di Bari
L’olio di oliva Terra di Bari è un prodotto tipico pugliese a marchio DOP che include tre diverse sotto-denominazioni, ciascuna ...