Dove mangiare in Ogliastra: culurgiones, porceddu e Cannonau
L’Ogliastra, incastonata tra il mare cristallino e i rilievi del Gennargentu, è una delle zone più suggestive e autentiche della ...
Dove mangiare a Sassari: favata, zuppa gallurese e Cannonau
Sassari, seconda città della Sardegna, è un luogo dove le tradizioni della campagna si fondono con quelle del mare. Passeggiando ...
Trattalia, deliziose interiora allo spiedo
La trattalia è un piatto tipico della cucina sarda, una preparazione antica che rimanda alla cultura pastorale dell’isola. La tradizione ...
Cordula, prelibatezza sarda a base di interiora
La cordula, detta anche cordedda, è una preparazione tipica della cucina sarda a base di interiora di agnello o capretto, ...
Gioddu PAT, elisir di benessere dalla Sardegna
Noto anche come Mezzoraddu, Latte ìschidu o Miciuratu, il Gioddu è uno dei più caratteristici prodotti tipici sardi, una preparazione ...
Fiore sardo Dop, formaggio nobile e antico
Il Fiore Sardo DOP è un formaggio realizzato in Sardegna con latte di pecore locali. Oltre alla denominazione di origine ...
Carignano del Sulcis, vino rosso sardo
Il Carignano del Sulcis Doc è un vino rosso originario della Sardegna tutelato dal marchio a denominazione di origine controllata. ...
Cagliu o callu de cabreddu, rarità casearia sarda
Il Cagliu, detto anche Callu de cabreddu, è una vera rarità, un prodotto tipico della Sardegna del sud, figlio della ...
Bottarga di cabras, l’oro di Sardegna
La bottarga è un alimento pregiato ricavato dalle uova del pesce, in particolare tonno e muggine. La bottarga di Cabras ...
Vernaccia di Oristano, un vino storico dalla Sardegna
La Vernaccia di Oristano è un antico vino bianco sardo tutelato dal marchio DOC e ricavato dall’omonimo vitigno. Da non ...