I prodotti tipici toscani, non hanno bisogno di presentazioni. La Toscana è una terra magica, che rappresenta per milioni di viaggiatori la meta dei sogni. Il merito è senza dubbio della sua storia e dei suoi paesaggi da cartolina, dei borghi storici e dei gioielli rinascimentali, ma in buona parte anche della celebre cucina regionale e dei suoi prodotti tipici. Genuini e gustosi, i piatti toscani nascono da ingredienti semplici e ricchi di tradizione.
In questa sezione ho riunito molti dei prodotti toscani a marchio DOP, IGT, i Presidi Slow Food e le specialità PAT. Navigando tra le schede, potrai trovare tanti approfondimenti tematici, con la storia e i migliori abbinamenti per esaltare i gioielli della gastronomia regionale.
Tra i salumi ci sono senz’altro alcuni tra i prodotti tipici toscani più apprezzati. Grazie all’ampiezza e alla varietà del territorio, la Toscana vanta una produzione salumiera di grande qualità. Salumi di cinta senese, buristo, antico insaccato con maiale e sangue, il lardo di colonnata e il prosciutto di cinghiale sono solo alcune delle specialità locali da assaporare fetta dopo fetta. Il comparto caseario non è da meno, con caciotte e pecorini che vengono ancora realizzati secondo i metodi tradizionali.
La Toscana è una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo. I vigneti sulle colline toscane hanno disegnato paesaggi iconici e da cartolina, e producono molti dei vini italiani più rappresentativi. Parlando di prodotti toscani è d’obbligo dedicare un capitolo a parte ai vini locali, che richiamano ogni anno milioni di appassionati e turisti. Dal Chianti al Brunello, passando per il Carmignano di origine etrusca, nelle schede dedicate abbiamo selezionato per te aneddoti e curiosità, e tutte le dritte per accompagnare ogni vino al menù più adatto.
Sei pronto ad iniziare un viaggio tra i profumi, i colori e i sapori della Toscana? Per un viaggio ancora più completo tra le eccellenze regionali italiane, puoi visitare anche la pagina dedicata ai prodotti tipici italiani, una raccolta che celebra le tradizioni e i sapori delle diverse regioni d’Italia.