Monza non è solo il suo celebre autodromo o la Villa Reale: è una città viva, elegante e profondamente legata alle tradizioni gastronomiche della Brianza. Qui la cucina racconta la concretezza contadina della pianura lombarda, fatta di riso, maiale e sapori autentici.
Scoprire dove mangiare a Monza significa sedersi tra trattorie popolari e ristoranti di livello, assaporando la vera anima della cucina lombarda, in una delle sue varianti più robuste e sostanziose.
Piatti tipici di Monza
Il piatto simbolo è il risotto alla monzese, simile a quello allo zafferano ma arricchito con la luganega, la tipica salsiccia locale. Un piatto che rappresenta l’anima contadina e allo stesso tempo la raffinatezza delle grandi occasioni.
Altro piatto amatissimo è la cassoeula, preparata con verze e parti povere del maiale: un piatto invernale che racconta la storia di un popolo capace di valorizzare ogni ingrediente.
Tra i salumi spicca la luganega monzese, regina delle sagre e delle tavole popolari. Nei secondi piatti troviamo brasati, stufati e arrosti cucinati lentamente, spesso accompagnati da polenta gialla.
Per i dolci, tipica della zona è la cutizza, una sorta di focaccia dolce fritta spolverata di zucchero, e la torta paesana, preparata con pane raffermo, cacao, uvetta e pinoli. Tutti piatti che rientrano nei grandi piatti tipici lombardi, interpretati a Monza in chiave brianzola.
Prodotti tipici, vini e oli
La Brianza è un territorio agricolo che offre eccellenze uniche. La luganega monzese è il prodotto simbolo: una salsiccia fresca che si utilizza nei risotti, alla brace o in umidi. Accanto a lei troviamo salami e pancette prodotti nelle cascine locali.
Tra i formaggi si segnalano il Gorgonzola DOP e il Taleggio DOP, diffusi in tutta la zona. Non mancano i formaggi caprini freschi, tipici delle colline brianzole.
Il territorio produce anche vini interessanti, come il San Colombano DOC, l’unico vino a denominazione della provincia di Milano, che accompagna perfettamente i piatti ricchi e saporiti.
Queste eccellenze fanno parte del ricco paniere dei prodotti tipici lombardi, che in Brianza mantengono una forte identità rurale.
Dove assaggiare il meglio
Trattorie e osterie tipiche
- Trattoria Caprese – cucina casalinga, famosa per risotto alla monzese e cassoeula.
- Osteria del Cavolo – specialità lombarde e ambiente rustico in pieno centro.
- Trattoria Corona Ferrea – piatti tipici brianzoli, porzioni generose e cucina casalinga.
Ristoranti fascia medio/alta
- Derby Grill – ristorante elegante della Villa Reale, cucina lombarda raffinata.
- Il Moro – cucina creativa, ottimo pesce e ricette di mare reinterpretate.
- Atmosfera – piatti moderni e curati, che valorizzano prodotti locali.
Ristoranti stellati e guide
- Il Moro – segnalato nelle guide gastronomiche, punto di riferimento a Monza.
- Acquada – 1 stella Michelin a Milano, cucina innovativa con radici lombarde.
- Da Vittorio* – 3 stelle Michelin a Brusaporto, eccellenza assoluta della ristorazione.
Street food a Monza
La regina dello street food monzese è la luganega alla piastra, servita in panini fragranti durante sagre e fiere. Nei forni storici si trova la torta paesana venduta a quadretti, perfetta da gustare passeggiando.
Cucine etniche selezionate
Monza è una città dinamica e cosmopolita:
- Indiano da Taj Mahal, curry e spezie autentiche.
- Giapponese da Yume, sushi e piatti fusion.
- Messicano da Cactus Tacos, vivace e informale.
Fiere & appuntamenti golosi
- Sagra della Cassoeula: evento invernale che celebra il piatto più amato della Brianza.
- Fiera di San Giovanni: occasione per assaggiare salumi e prodotti locali.
- Festival della Luganega: dedicato al prodotto simbolo della città.
Stagionalità consigliata
L’inverno è il momento perfetto per la cassoeula e i risotti. In autunno si gustano i piatti più robusti accompagnati dal San Colombano DOC. In primavera ed estate prevalgono i piatti più leggeri, con salumi e formaggi freschi.
Dritta finale
Monza è una città che unisce eleganza e tradizione: assapora un risotto alla luganega o una fetta di torta paesana per scoprire la sua vera anima. Per vivere al meglio questa esperienza, concediti un pacchetto Weekend per due o Degustazione per due
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