Dove mangiare in Italia: un viaggio tra gusto, territori e tradizione
L’Italia è una tavola lunga 1.200 chilometri, apparecchiata con sapori diversi a ogni regione.
Con la rubrica “Dove mangiare a”, esploriamo città, borghi e isole per scoprire dove la cucina racconta ancora le sue origini — tra piatti tipici, e prodotti del territorio, e la creatività degli chef che sanno reinterpretarli senza snaturarli.
Dal risotto allo zafferano di Milano agli arancini siciliani, ogni viaggio è un incontro tra memoria e gusto, tra tradizione e cucina contemporanea — quella che oggi trova la sua massima espressione nelle ricette gourmet, dove la tecnica incontra l’emozione del sapore.
Stagionalità e identità gastronomica
Ogni regione ha il suo calendario del gusto: tartufi e brasati in Piemonte, carciofi e abbacchio nel Lazio, pesce azzurro e agrumi in Sicilia, formaggi d’alpeggio in Trentino.
In ogni “Dove mangiare a ” trovi l’essenza del territorio e i suoi ritmi, con consigli su cosa ordinare nei mesi migliori dell’anno per cogliere ogni sapore nel suo momento perfetto.
La rubrica intreccia così piatti tipici italiani, prodotti tipici regionali e le storie delle fiere e sagre che animano paesi e città: occasioni in cui il gusto diventa incontro, festa e cultura popolare.
Dove mangiare nelle città italiane
Dai grandi centri alle province meno note, la guida “Dove mangiare a…” racconta l’Italia città per città:
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al Nord, tra le montagne e i laghi, scopri cucina piemontese, trentina e lombarda;
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al Centro, il cuore dell’Italia delle paste fresche, dei salumi DOP e dell’olio extravergine di oliva;
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al Sud, la ricchezza di piatti di mare, formaggi PAT e street food leggendari come quello napoletano e siciliano.
Ogni guida locale unisce storia, ristoranti, osterie e trattorie autentiche, con spunti anche per chi cerca un ristorante romantico, un locale economico o una degustazione gourmet.
Una mappa del gusto in continuo aggiornamento
“Dove mangiare in Italia” cresce ogni mese: una mappa viva che collega i post di ogni città con le altre sezioni del blog —
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Piatti tipici italiani, per conoscere le ricette simbolo di ogni regione;
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Prodotti tipici italiani, DOP, IGP e PAT, da cui tutto nasce;
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Cucina creativa, per vedere come le tradizioni diventano piatti d’autore;
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Fiere e sagre, dove assaggiare le specialità sul territorio;
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e Street food italiano, l’anima più popolare e irresistibile del nostro Paese.
Viaggiare con la forchetta (e con il cuore)
Dalle trattorie storiche di Torino ai ristoranti di pesce di Palermo, dai mercati di Firenze alle osterie marchigiane, ogni “Dove mangiare a…” è un invito a scoprire l’Italia più autentica: quella che si riconosce a tavola.
Perché ogni piatto non è solo cibo: è identità, cultura e amore per la terra.
Scopri dove mangiare nelle città italiane
Qui trovi l’elenco delle città italiane che racconteremo, con i migliori piatti tipici, le specialità da provare e i locali consigliati. L’indice sarà in continuo aggiornamento:
Nord Italia
Centro Italia
Sud Italia
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Puglia: Bari, Taranto, Foggia, Lecce, Brindisi, Barletta-Andria-Trani
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Calabria: Reggio Calabria, Catanzaro, Cosenza, Crotone, Vibo Valentia
Isole
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Sicilia: Palermo, Catania, Messina, Siracusa, Trapani, Enna, Caltanissetta, Ragusa, Agrigento, Pantelleria, Lampedusa
- Sardegna: Cagliari, Sassari, Nuoro, Oristano, Olbia-Tempio, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra