Speck Alto Adige IGP: il salume simbolo del Trentino-Alto Adige
Lo Speck Alto Adige IGP è uno dei prodotti più rappresentativi dell’identità gastronomica altoatesina: un salume che racconta secoli di ...
Spressa delle Giudicarie DOP, formaggio povero dal Trentino
La Spressa delle Giudicarie è un prodotto DOP tipico del Trentino, un formaggio da tavola nato dalla lunga tradizione casearia ...
Rindsgeselchtes, manzo affumicato dal trentino
Il Rindsgeselchtes, più noto in Italia come manzo affumicato, è un delizioso prodotto tipico del Trentino Alto Adige, una terra ...
Pustertaler bergkäse PAT, formaggio della Val Pusteria
Il pustertaler bergkäse è un prodotto tipico del Trentino Alto Adige, un formaggio aromatico e ricco di tradizione originario della Val ...
Mortandela affumicata della Val di Non
La mortandela affumicata della Val di Non è una preparazione tipica del Trentino Alto Adige inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari ...
Graukäse della Valle Aurina PAT, simbolo della montagna
Il Graukäse della Valle Aurina è un prodotto tipico del Trentino Alto Adige, un formaggio che simboleggia lo stile di ...
Formae Val di Fiemme, formaggio di montagna
Il Formae Val di Fiemme è un prodotto tipico trentino, un’eccellenza casearia che celebra la specificità del territorio, non a ...
Casolèt della Val di Sole Slow Food
Il Casolèt della Val di Sole è un formaggio tipico del Trentino tutelato da un Presidio Slow Food e inserito ...
Carne salada: storia, caratteristiche e usi in cucina
La carne salada è uno dei prodotti più identitari della gastronomia trentina: un salume unico nel suo genere, preparato con ...
Strauben, deliziose frittelline dolci dal Trentino
Gli strauben sono uno dei dolci simbolo della cucina del Trentino Alto Adige: spirali friabili e dorate, preparate con una ...