Cordula, prelibatezza sarda a base di interiora
La cordula, detta anche cordedda, è una preparazione tipica della cucina sarda a base di interiora di agnello o capretto, ...
Gioddu PAT, elisir di benessere dalla Sardegna
Noto anche come Mezzoraddu, Latte ìschidu o Miciuratu, il Gioddu è uno dei più caratteristici prodotti tipici sardi, una preparazione ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici italianiProdotti tipici piemontesi: sapori unici e senza tempoRicette piemontesi
Bagnet ross, la ricetta della storica salsa piemontese
Il bagnet ross è una preparazione tipica della cucina piemontese. Si tratta di una salsa della tradizione, inserita dal Ministero ...
Pomodoro di Belmonte PAT, enorme ortaggio calabrese
Il pomodoro di Belmonte è un eccellenza del panorama orto-frutticolo calabrese, inserito dal Ministero delle Politiche Agricole nella lista dei ...
Biondo tardivo di Trebisacce, arancia calabrese
Succoso e profumatissimo, il Biondo Tardivo di Trebisacce è un agrume davvero speciale, non a caso figura nell’elenco dei prodotti ...
Liquore al sambuco di Chiaromonte PAT
Il liquore al sambuco di Chiaromonte è un prodotto tipico lucano di antica tradizione ed oggi inserito per richiesta della regione Basilicata, ...
Pedraccio del Pollino PAT, morbido formaggio di capra lucano
Il pedraccio del Pollino è un formaggio tipico lucano, inserito per richiesta della Regione Basilicata, nell’elenco dei prodotti italiani agro ...
Casieddu di Moliterno PAT fresco e stagionato
Il casieddu è un formaggio tipico lucano inserito nella lista dei prodotti italiani agro alimentari tradizionali. Si produce con latte ...
Cacioricotta della Basilicata PAT
Il cacioricotta della Basilicata è uno dei prodotti tipici lucani più rappresentativi della cultura gastronomica regionale, un’eccellenza del territorio figlia ...
Pomodoro secco ciettàicale di Tolve PAT
Il pomodoro secco Ciettàicale di Tolve è un specialità agro-alimentare tradizionale della Basilicata inserito per richiesta della Regione, nell’elenco dei ...