Ricette con legumi

Fava ngreccia, insalata di fave alla marchigiana

La Fava ngreccia è uno dei contorni più antichi della cucina marchigiana, una preparazione povera nata nelle campagne del maceratese ...
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Crapiata di Matera: la zuppa lucana che racconta gratitudine e comunità

Ogni anno, quando l’estate comincia a rallentare e la terra ha restituito i suoi frutti, a Matera si celebra un ...
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