Cannoli siciliani, eccellenza della pasticceria regionale
Croccanti, fragranti e dal cuore morbido e profumato: i cannoli siciliani sono l’emblema della pasticceria regionale italiana, un dolce che ...
Castagnole di ricotta: una variante morbida e delicata
Golosi dolcetti fritti tipici del Carnevale, le castagnole di ricotta sono una variante della ricetta classica. Le castagnole sono infatti ...
Frittelle quadrate con uvetta: dolce lucano di carnevale
Le frittelle quadrate sono dei dolci tipici della cucina lucana che si preparano nel periodo di carnevale. Le frittelle quadrate si ...
Zippulas, carnevale in Sardegna
Dolce tradizionale del Carnevale in Sardegna, le zippulas (o tzìppulas) sono morbidissime zeppole fritte, la preparazione perfetta per fare il ...
Crema fritta, dalle Marche con dolcezza
La crema fritta è una delle ricette più golose e sorprendenti della cucina marchigiana: piccoli cubetti dorati, croccanti fuori e ...
Smacafam, la torta salata trentina che sa di montagna e tradizione
Lo smacafam è una delle ricette più autentiche della cucina trentina: un rustico semplice, sostanzioso, nato per “smorzare la fame” ...
Scroccafusi, dolci di carnevale tipici marchigiani
Gli Scroccafusi sono dolci poveri e irresistibili della cucina marchigiana, originari della zona di Macerata e protagonisti assoluti del periodo ...