Clementina di Calabria IGP, primizia del sud
La Clementina di Calabria IGP è un un’eccellenza della produzione ortofrutticola regionale. Un agrume dalle qualità uniche coltivato in 58 ...
Biondo tardivo di Trebisacce, arancia calabrese
Succoso e profumatissimo, il Biondo Tardivo di Trebisacce è un agrume davvero speciale, non a caso figura nell’elenco dei prodotti ...
Agrumi di Villa San Giuseppe, bonta dal sole della Calabria
Gli agrumi di Villa San Giuseppe sono uno dei prodotti tipici calabresi che meglio riassumono i valori e la cultura ...
Caciocavallo Silano DOP, uno dei più antichi formaggi del sud Italia
Il Caciocavallo Silano è un prodotto tipico del Sud Italia a denominazione di origine protetta (DOP). Realizzato in Basilicata, ma ...
Nacatole, dolci fritti tipici della tradizione natalizia calabrese
Le nacatole sono dei dolci calabresi tipici della tradizione regionale natalizia, e come tali inseriti dal Ministero delle Politiche Agricole nell’elenco ...
Stomatico, dolce digestivo calabrese
Lo stomatico è un dolce tipico calabrese della città di Reggio Calabria che si prepara e consuma tradizionale nel periodo natalizio. ...
Ginetti, taralli zuccherati tipici calabresi
I ginetti sono taralli glassati tipici della tradizione calabrese, che per si preparano il periodo di Pasqua. Si ottengono da un ...
Chinulille: dolci tipici calabresi
Le chinulille sono dei panzarotti dolci fritti ripieni con ricotta, scorza di arancia anice e cannella tipici della tradizione gastronomica ...
Scaldatelli calabresi, taralli con semi di cimino
Gli scaldatelli calabresi chiamati anche “scaddateddi”, sono dei taralli tipici della tradizione gastronomica regionale. Il nome“scaldatelli” deriva dalla doppia cottura dei biscotti, ...
Surici fritti, specialità cucina calabrese
I surici fritti sono una specialità di pesce tipica della cucina calabrese che si prepara con i pesci pettine, chiamati ...