Casatiello salato, orgoglio della gastronomia campana
Il casatiello salato è un rustico farcito preparato in Campania soprattutto durante le festività pasquali. Da non confondere con la ...
Pitta nchiusa, bellezze e bontà dalla Calabria
La pitta nchiusa è un dolce tipico della cucina calabrese, diffuso soprattutto nelle provincie di Catanzaro e Crotone. Preparata durante ...
Cuddruriaddri, ciambelline natalizie calabresi
I cuddruriaddri (o cullurielli, a seconda delle zone) sono tra i dolci più amati della gastronomia calabrese, una ricetta profondamente ...
Strazzata, focaccia lucana al pepe
La strazzata lucana è una focaccia rustica e profumata tipica della cucina lucana, un pane rotondo con il caratteristico buco ...
Tigelle modenesi: specialità tipica dell’Emilia Romagna
Le tigelle modenesi, chiamate anche crescentine, sono uno dei simboli più autentici della cucina emiliana. Piccoli dischi di pane lievitato ...
Pandoro, simbolo della pasticceria veronese e dolce tipico del Veneto
Morbido, profumato di burro e vaniglia, con quella forma a stella che sa subito di festa: il pandoro è il ...
Pretzel: il pane annodato della tradizione tirolese
Dorati, profumati e leggermente salati in superficie, i pretzel — chiamati anche bretzel o brezel — sono uno dei pani ...