Pasta brioche per panini dolci e prodotti da forno
La pasta brioche è un impasto lievitato composto da farina, zucchero, lievito di birra, latte, burro e uova. Impasto base della pasticceria ...
EnogastronomiaImpasti lievitatiPiatti tipici italianiProdotti sardiProdotti tipici italianiRicette sarde
Pane carasau, croccante delizia dalla Sardegna
Prodotto da forno tipico della tradizione regionale, il pane carasau nasce in Sardegna centrale, nella storica regione della Barbagia. Questa ...
Casatiello salato, orgoglio della gastronomia campana
Il casatiello salato è un rustico farcito preparato in Campania soprattutto durante le festività pasquali. Da non confondere con la ...
Pitta nchiusa, bellezze e bontà dalla Calabria
La pitta nchiusa è un dolce tipico della cucina calabrese, diffuso soprattutto nelle provincie di Catanzaro e Crotone. Preparata durante ...
Pane di farro molisano
A tavola i sanniti hanno mantenuto nei secoli il legame stretto con le proprie tradizioni alimentari. La natura offre una ...
Cuddruriaddri, ciambelline natalizie calabresi
Dolci natalizi tipici della tradizione gastronomica calabrese, i cuddruriaddri, chiamati anche cullurielli, hanno origine nelle province di Cosenza. I cuddruriaddri ...
Strazzata, focaccia lucana di pane al pepe
La strazzata è una focaccia di pasta pane tonda, con il buco nel centro, tipica della gastronomia lucana. Grazie al ...
Il Pandoro: la ricetta secondo la tradizione veronese
Il pandoro, simbolo della pasticceria del Veneto, è il dolce per eccellenza della tradizione natalizia italiana, una bontà che necessita di ...
Pretzel
I pretzel, chiamati anche bretzel o brezel, sono un tipo di pane biscottato tipico delle culture gastronomiche germaniche (Austria, Germania, Trentino Alto ...