Pasta ripiena

Tortelli di zucca, la ricetta tradizionale lombarda

I tortelli di zucca sono uno dei primi piatti più iconici della gastronomia dell’Italia settentrionale, un capolavoro che unisce dolcezza, ...
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Agnolotti, simbolo della cucina tradizionale del Piemonte

Tra i piatti tipici piemontesi più rappresentativi, gli Agnolotti incarnano perfettamente la filosofia della cucina piemontese: recupero, equilibrio e gusto ...
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Casoncelli alla bergamasca: il sapore autentico della cucina di Bergamo

Dorati, profumati di burro e salvia, con quel ripieno dolce-sapido che sa di casa: i casoncelli alla bergamasca (in dialetto ...
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Pansotti, deliziosi fagottini alle erbe della cucina ligure

I pansotti (detti anche pansoti o pansòuti in dialetto) sono una delle ricette più amate e rappresentative della cucina ligure ...
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