Abbacchio alla romana, l’ottavo re
L’abbacchio alla romana è un secondo piatto tipico della cucina del Lazio ed in particolare di quella romana. Il termine abbacchio è ...
Pastiera di grano, un simbolo della pasticceria campana
Orgoglio della cucina regionale in Campania, la pastiera di grano è un dolce ormai diffuso e amato in tutta Italia, ...
Casatiello salato, orgoglio della gastronomia campana
Il casatiello salato è un rustico farcito preparato in Campania soprattutto durante le festività pasquali. Da non confondere con la ...
Pitta nchiusa, bellezze e bontà dalla Calabria
La pitta nchiusa è un dolce tipico della cucina calabrese, diffuso soprattutto nelle provincie di Catanzaro e Crotone. Preparata durante ...
Casciatelli molisani, i panzerotti pasquali della tradizione
Tra i piatti tipici molisani che raccontano la Pasqua con semplicità e gusto, i Casciatelli occupano un posto speciale. Conosciuti ...
Torta pasqualina, rustico pasquale della gastronomia ligure
Dorata, profumata e ricca di simboli, la torta pasqualina è il rustico salato per eccellenza della cucina ligure. Originaria di ...