Hamburger gourmet con salmone marinato a secco, avocado e squacquerone al limone
Questo hamburger gourmet al salmone è pensato per chi ama i sapori puliti, freschi e ben costruiti, ma non rinuncia ...
Anciöe pinn-e (Acciughe ripiene): ricetta tradizionale ligure
Le Anciöe pinn-e sono uno dei piatti più antichi e identitari della cucina ligure, una preparazione che nasce nelle case ...
Acciughe al verde, antipasto rustico della cucina piemontese
Semplici, sfiziose e ricche di carattere: le acciughe al verde sono uno degli antipasti più autentici della cucina piemontese. Pochi ...
Pasta con ricci: il mare del Salento nel piatto
Pochi ingredienti, tanto mare e una magia che profuma d’estate. La pasta con i ricci è una delle ricette simbolo ...
Tiella barese: il cuore di Bari tra mare e campagna
Ci sono piatti che raccontano una terra meglio di qualsiasi guida.La Tiella barese, con i suoi strati di riso, patate ...
Burrida alla cagliaritana, il piatto di mare che racconta la Sardegna
Tra le ricette più antiche e identitarie della cucina sarda, la burrida — o “burrida”, nella pronuncia più comune — ...
Baccalà alla ghiotta, il sapore autentico della cucina messinese
Tra i profumi più intensi e caratteristici della cucina siciliana, il baccalà alla ghiotta occupa un posto d’onore.Chiamato in dialetto ...
Cacciucco alla livornese: storia, etimologia e ricetta originale
Il cacciucco alla livornese è una delle ricette più iconiche della cucina toscana e il vero simbolo della cucina livornese.Si ...
Baccalà alla vicentina: bandiera della cucina veneta
Tra i piatti tipici veneti più conosciuti in Italia e nel mondo, il baccalà alla vicentina occupa un posto d’onore. ...
Cozze alla Tarantina: il mare pugliese in un piatto
Taranto è una città che vive di mare e di luce.Camminando sul lungomare, tra il profumo salmastro e le reti ...