Sagra della pasta cu l’agghia e sasizza arrustuta a Buseto Palizzolo
La sagra della pasta cu l’agghia e sasizza arrustuta è una festa paesana che abbina l’arte culinaria con i prodotti ...
Busiate, pasta fresca tipica trapanese
Le busiate sono una varietà di pasta tipica della cucina siciliana della provincia trapanese, che si ottiene da un impasto ...
Cunigghiu a stimpirata, coniglio in agrodolce alla siciliana
Ricetta tipica siciliana, il cunigghiu a stimpirata è un secondo piatto a base di carne di coniglio in agrodolce. Un ...
Giurgiulena, profumato croccante al sesamo
La giurgiulena, è un dolce tipico del periodo di Natale della tradizione siciliana e calabrese. Consiste in un croccante di ...
Cuccìa: dolce siciliano di Santa Lucia
La cuccìa è un dolce palermitano e siracusano di antica tradizione e consiste in grano bollito mescolato a ricotta zuccherata e ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiPrimi piattiPrimi piatti veganiProdotti sicilianiProdotti tipici italianiRicette sicilianeZuppe
Macco di fave
Il macco di fave è una specialità tipica della cucina siciliana e come tale è stata inserita, su richiesta della Regione ...
Insalata Pantesca: con patate, pomodori cipolla e capperi
L’insalata pantesca è una specialità della cucina siciliana e dell’isola di Pantelleria che consiste in una ricca insalata a base ...
Cazzilli: crocchette palermitane di patate
I cazzilli sono delle particolari crocchette di patate tipiche della tradizione palermitana. Si ricavano da un impasto di patate schiacciate ...
Vini Siciliani: Vitigni autoctoni, DOC e DOCG
Grazie a un territorio esteso e variegato, e a una tradizione antichissima, quello dei vini siciliani è un mondo tutto ...
Ragusano DOP, delizia dai pascoli siciliani
Il Ragusano, detto anche caciocavallo ragusano, è un prodotto tipico siciliano dalla storia antichissima. Riconosciuto già come eccellenza locale del ...