Patate al forno: i segreti per renderle croccanti
Video Ricetta su come preparare delle perfette patate al forno croccanti fuori e morbide dentro.
Pasta frolla salata per tartellette e prodotti da forno
La pasta frolla salata è un impasto base della pasticceria moderna che si utilizza per la produzione di prodotti da ...
Ghiaccia reale per decorare e glassare dolci e biscotti
La ghiaccia reale o glassa relae, è una preparazione base di pasticceria che si utilizza per glassare torte, biscotti e realizzare ...
Pasta brisé: dalla Francia un impasto semplice e versatile
La pasta brisè (o pasta brisée) è una preparazione classica della cucina francese. Si tratta di un impasto base che, ...
Pasta sfoglia, come si fa e come si utilizza
La pasta sfoglia è una preparazione di base della pasticceria dolce e salata che si ottiene da due impasti, uno ...
Bisque di gamberi, deliziosa salsa ai crostacei
La bisque di gamberi è una salsa base della cucina francese che si usa per preparare minestre, zuppe, primi piatti, salse e ...
Pasta all’uovo emiliana
La pasta all’uovo è un’impasto base della cucina italiana prettamente utilizzata nelle regioni del nord e centro. Si ricavano un ...
Gnocchi di patate morbidi e leggeri
Gli gnocchi di patate sono una specialità tipica della gastronomia italiana, immancabili sulle nostre tavole specialmente nei periodi autunnali ed ...
Brodo di gallina per minestre, zuppe e risotti
Il brodo di gallina è una preparazione di base della cucina tradizionale, con il quale si preparano minestre, minestrine, zuppe, ...