Soça, pasticcio valdostano di carne patate e verze
La soça è una preparazione tradizionale della cucina valdostana, una sorta di pasticcio di carne con patate verze e fontina. Come tanti ...
Cunigghiu a stimpirata, coniglio in agrodolce alla siciliana
Ricetta tipica siciliana, il cunigghiu a stimpirata è un secondo piatto a base di carne di coniglio in agrodolce. Un ...
Bollito alla picchiapò, ricetta tipica romana
Il bollito alla picchiapò è un secondo piatto tipico della cucina romana. Una preparazione semplice ma saporita, nata per riciclare avanzi di ...
Bombette pugliesi: succulenti involtini di suino alla brace
Le bombette pugliesi sono un golosissimo secondo piatto tipico della cucina pugliese e consistono in fagottini di carne di maiale ...
Tiana catanzarese, agnello carciofi e piselli al forno
La tiana catanzarese è un secondo piatto tipico della cucina calabrese. Si tratta di carne di agnello cotta in forno ...
Fegato alla reggina, con cipolla patate e aceto
Il fegato alla reggina, in dialetto “ficcatu alla rriggitana”, è una preparazione tipica della cucina calabrese originario della città di Reggio Calabria. Il ...
AntipastiAntipasti di carneEnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti abruzzesiProdotti tipici italianiRicette abruzzesi
Tacchino alla canzanese, specialità tradizionale dell’Abruzzo
Il tacchino alla canzanese è una preparazione tipica della cucina abruzzese originaria della cittadina di Canzano in provincia di Teramo. Un ...
Agnello cacio e uova, piatto simbolo della Pasqua abruzzese
L’agnello cacio e uova, in dialetto “agnello cace e ova”, è una specialità tipica della cucina abruzzese che per tradizione ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici italianiProdotti toscaniRicette toscaneStreet food
Lampredotto, lo street food toscano per eccellenza
Non si può parlare parlare dei prodotti tipici toscani senza citare il lampredotto. Nato come piatto povero, il lampredotto è ...
Panino ca meusa: street food palermitano
Simbolo indiscusso dello street food palermitano, il panino ca meusa (pane con la milza) è uno dei più antichi e celebri ...