Tartare di manzo, un classico in versione gourmet
La tartare di manzo è un grande classico della cucina italiana ed internazionale probabilmente di origini francese. Piatto diffuso nella ...
Spezzatino di vitello, un secondo facile e succulento
Lo spezzatino di vitello in umido è un secondo piatto facile da preparare che riscontra sempre grande successo con grandi ...
Pollo in porchetta: un gustoso secondo dall’Umbria
Il pollo in porchetta è una ricetta tipica della cucina umbra, un secondo gustoso e facile da portare in tavola. ...
Fagottini di bresaola con rucola parmigiano e aceto balsamico tradizionale di Modena
I fagottini di bresaola sono un antipasto di carne veloce e facile, da preparare con pochi e semplici ingredienti. Da ...
Brasato al barolo, eccellenza del Piemonte
Il brasato al Barolo è grande classico della tradizione gastronomica del Piemonte e una preparazione di sicuro effetto per tutte ...
Cosa cucino oggi?EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti abruzzesiProdotti tipici italianiRicette abruzzesiSecondi piattiSecondi piatti di carne
Arrosticini, succulenti spiedini abruzzesi
Tradizionale secondo di carne della cucina abruzzese, gli arrosticini sono piccoli spiedini realizzati con carne di pecora. Simbolo della cultura ...
Lingua in salsa verde, antipasto tradizionale piemontese
La lingua in salsa verde è una specialità tipica della cucina piemontese. Servita come antipasto o come piatto freddo, questa ...
Gran fritto misto bolognese
Il gran fritto misto bolognese è una preparazione tipica della cucina emiliana romagnola, un secondo piatto, o meglio, un piatto unico ...
Stecchi alla petroniana: spiedini bolognesi di carne, mortadella e formaggio
Gli stecchi alla petroniana, chiamati anche stecchi alla bolognese, sono dei simpatici stuzzichini tipici della cucina emiliana romagnola, e consistono ...
Friggione, salsa emiliana di cipolle strutto e pomodoro
Il friggione è una preparazione tipica della cucina emiliana, una salsa ristretta a base di cipolle, sale, zucchero, strutto e ...