Girelle di pizza: finger food per grandi e piccini
Le girelle di pizza sono un prodotto da forno gustoso e facile da realizzare. La pizza, si sa, è la ...
Babà napoletano, sinonimo di bontà
Vero e proprio simbolo della gastronomia regionale, il babà napoletano è probabilmente il dolce più famoso tra quelli campani. Nonostante ...
Tiella di Gaeta con polpo pomodorini e olive
La tiella di Gaeta è una specialità tipica, inserita su richiesta della regione Lazio, nella lista dei prodotti agro-alimentari tradizionali ...
Pizza chiena o canascione, rustico pasquale della tradizione campana
La pizza piena, chiamata anche canascione, è una torta salata rustica tipica della gastronomia campana e lucana, immancabile sulle tavole ...
Puccia, panino rustico della tradizione pugliese
La puccia è uno dei pani più iconici della gastronomia pugliese, un simbolo delle Murge e del Salento. Tonda, gonfia, ...
Focaccia a libro: “focazz a livre” specialità tipiche della cucina pugliese
No, non è una specialità francese, “focazz a livre” si dice in dialetto pugliese per indicare la focaccia a libro, ...
Scaldatelli calabresi, taralli con semi di cimino
Gli scaldatelli calabresi chiamati anche “scaddateddi”, sono dei taralli tipici della tradizione gastronomica regionale. Il nome“scaldatelli” deriva dalla doppia cottura dei biscotti, ...
Pasta brioche per panini dolci e prodotti da forno
La pasta brioche è un impasto lievitato composto da farina, zucchero, lievito di birra, latte, burro e uova. Impasto base della pasticceria ...
Pane carasau, croccante delizia dalla Sardegna
Prodotto da forno tipico della tradizione regionale, il pane carasau nasce in Sardegna centrale, nella storica regione della Barbagia. Questa ...