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Patata rossa di Terranova del Pollino PAT

Patata rossa di Terranova del Pollino

La patata rossa di Terranova del Pollino è un prodotto agro-alimentare tradizionale della regione Basilicata. Classificato con il marchio PAT, la patata rossa di Terranova viene coltivata ad un altitudine variabile tra i 700 ed i 800 metri s.l.m. nella provincia di Potenza, rispettivamente nei comuni di Terranova del Pollino e Val Sarmento. Il periodo di semina della patata rossa di Terronova avviene da aprile e maggio e la raccolta avviene tra agosto e settembre.

Usi in cucina

A buccia rossa e pasta gialla compatta ed asciutta, si presta per ogni tipo di cottura e preparazione. Dagli gnocchi di patate alla cottura in forno con la buccia, le patate rosse di Terranova in cucina sono estremamente versatili.

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Brand Name
Patata rossa di Terranova del Pollino
Product Name
Patata rossa di Terranova

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