Gnocco fritto, ricetta originale modenese
Specialità tipica emiliana, lo gnocco fritto è stato catalogato come prodotto tipico italiano a marchio PAT dal Ministero delle Politiche ...
Melanzane alla parmigiana monoporzione
Le melanzane alla parmigiana sono una preparazione tipica della gastronomia italiana, specialmente quella del sud, tanto che la ricetta della ...
Pecorino di Farindola, il formaggio abruzzese prodotto dalle donne
Il pecorino di Farindola è un formaggio tipico abruzzese dalla storia antica. L’area di lavorazione è limitata a 9 comuni sul ...
Tagliatelle al ragù, dall’Emilia Romagna alla conquista del mondo
Le tagliatelle al ragù sono un simbolo della cucina regionale dell’Emilia Romagna, e uno dei piatti italiani più ammirati e ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiPrimi piattiProdotti tipici italianiProdotti tipici liguri: tutte le specialità regionaliRicette liguriRicette pasta fresca
Trofie: la pasta simbolo della cucina ligure
Le trofie, o trofiette, sono un prodotto tipico della Liguria. Vero e proprio simbolo regionale, questo formato di pasta è ...
Sagra polentara di San Costanzo, la sagra più antica delle Marche
La sagra polentara di San Costanzo, organizzata dalla pro-loco cittadina e patrocinata dal comune e dalla Presidenza del Consiglio della ...
Insalate con frutta secca e semi, fantasia e salute a tavola
Le insalate con frutta secca e semi sono quello che ci vuole per riprendersi dopo i bagordi delle feste. Spesso ...
Cosa cucino oggi?EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti abruzzesiProdotti tipici italianiRicette abruzzesiSecondi piattiSecondi piatti di carne
Arrosticini, succulenti spiedini abruzzesi
Tradizionale secondo di carne della cucina abruzzese, gli arrosticini sono piccoli spiedini realizzati con carne di pecora. Simbolo della cultura ...
Pandoro di Verona PAT, eccellenza della pasticceria veneta
Il pandoro di Verona è uno dei prodotti tipici veneti più rinomati, un eccellenza dell’arte dolciaria non solo regionale ma ...