Enogastronomia

Pecorino di Farindola, il formaggio abruzzese prodotto dalle donne

Il pecorino di Farindola è un formaggio tipico abruzzese dalla storia antica. L’area di lavorazione è limitata a 9 comuni sul ...
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Tagliatelle al ragù, dall’Emilia Romagna alla conquista del mondo

Le tagliatelle al ragù sono un simbolo della cucina regionale dell’Emilia Romagna, e uno dei piatti italiani più ammirati e ...
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Trofie: la pasta simbolo della cucina ligure

Le trofie, o trofiette, sono un prodotto tipico della Liguria. Vero e proprio simbolo regionale, questo formato di pasta è ...
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Sagra polentara di San Costanzo, la sagra più antica delle Marche

La sagra polentara di San Costanzo, organizzata dalla pro-loco cittadina e patrocinata dal comune e dalla Presidenza del Consiglio della ...
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Insalate con frutta secca e semi, fantasia e salute a tavola

Le insalate con frutta secca e semi sono quello che ci vuole per riprendersi dopo i bagordi delle feste. Spesso ...
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Arrosticini, succulenti spiedini abruzzesi

Tradizionale secondo di carne della cucina abruzzese, gli arrosticini sono piccoli spiedini realizzati con carne di pecora. Simbolo della cultura ...
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Panettone milanese, eccellenza dolciaria lombarda

Il panettone è uno dei dolci più rappresentativi dell’arte dolciaria Lombarda, un eccellenza del territorio inserito dal Ministero delle Politiche ...
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Pandoro di Verona PAT, eccellenza della pasticceria veneta

Il pandoro di Verona è uno dei prodotti tipici veneti più rinomati, un eccellenza dell’arte dolciaria non solo regionale ma ...
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Sagra della pasta cu l’agghia e sasizza arrustuta

La sagra della pasta cu l’agghia e sasizza arrustuta è una festa paesana che abbina l’arte culinaria con i prodotti ...
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Festa del Carciofo alla matticella

La festa del Carciofo alla matticella è un evento eno-gastronomico dedicato al carciofo romanesco, un prodotto eccellenza del territorio. La sagra ...
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