Zuf, minestra friulana con polenta, zucca e latte
La minestra zuf è una specialità tipica del Friuli Venezia Giulia. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, preparata ...
Frico friulano, un simbolo della cucina regionale
Gustosa delizia a base di patate e formaggio, il frico friulano è forse il piatto più conosciuto della cucina regionale. ...
Cjarsons, dolcissima pasta ripiena friulana
I cjarsons sono un primo piatto della tradizione gastronomica friulana, originari della Carnia ma serviti in numerosi comuni della regione. ...
ContorniEnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici friulani: le eccellenze regionaliProdotti tipici italianiRicette Friuli-Venezia Giulia
Brovada friulana: un contorno ricco di storia
Piatto regionale tipico della cucina del Friuli, la brovada è un contorno a base di rape dal colletto viola, solitamente ...
Tiramisù, il dolce più famoso al mondo
Apprezzato e ricercato in ogni angolo del mondo, il tiramisù è indubbiamente il dessert italiano per eccellenza. Dolci savoiardi inzuppati ...
Gulash triestino, bocconcini di manzo con paprika e birra
Il gulash è un secondo a base di carne tipico della cucina regionale giuliana . La ricetta è molto antica, ...
Jota: minestra tipica della cucina friulana
La jota è un piatto tipico della cucina friulana, una sorta di minestrone preparato con alcune varianti in diverse zone ...