Trieste style Plum Gnocchi with ground breadcrumbs, sugar and cinnamon
Plum gnocchi, in Trieste’s dialect “gnocchi de susini”, is a typical dish of Friuli, specifically from the city of Trieste. ...
Gnocchi di susine triestini
Gli gnocchi di susine, in dialetto “gnocchi de susini”, sono un piatto tipico friulano originario della città di Trieste. Con un ...
Schioppettino, vino rosso corposo friulano
Lo Schioppettino è un vino rosso friulano prodotto con l’omonimo vitigno chiamato anche ribolla nera. Noto soprattutto per i suoi ...
Ribolla gialla, antico vitigno friulano
Il Ribolla Gialla è un vino bianco tipico del Friuli, ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono a bacca bianca. Le uve sono ...
Refosco dal peduncolo rosso, vino rosso intenso friulano
Il refosco dal peduncolo rosso è un vitigno autoctono a bacca rossa del Friuli Venezia Giulia. Il suo particolare nome ...
Ramandolo, prezioso passito friulano
Il Ramandolo è un vino passito del Friuli a marchio DOCG. La zona di origine comprende il comune di Ramandolo, ...
Malvasia istriana, dalla Grecia al Friuli
La malvasia istriana è un vitigno bianco tipico del Friuli e di alcune aree collinari del Veneto. I vini che ...
Spaghetti alla busara: specialità triestina
Primo piatto tipico della cucina triestina, gli spaghetti alla busara sono molto diffusi anche in altre zone costiere dell’Adriatico. La ...
Scampi alla busara: semplici e gustosi
Gli scampi alla busara sono una specialità friulana, in particolare della cucina triestina. Rapidissima da preparare, la ricetta degli scampi ...
Paparot, minestra a base di polenta, spinaci e salamella
Specialità della cucina friulana, il paparot è una sorta di polenta brodosa a base di farina di mais gialla e ...