Brodetto di pesce marchigiano, sapore di mare Adriatico
Il brodetto di pesce è un piatto tipico della costa delle Marche, e più in generale delle regioni che affacciano ...
Sagra polentara di San Costanzo, la sagra più antica delle Marche
La sagra polentara di San Costanzo, organizzata dalla pro-loco cittadina e patrocinata dal comune e dalla Presidenza del Consiglio della ...
Frascarelli: antica specialità marchigiana
Quella dei frascarelli è una ricetta tipica della tradizione marchigiana. Il piatto è una sorta di polenta, diversa però da quella ...
Ciauscolo, simbolo della tradizione salumiera delle Marche
Il ciauscolo è un prodotto tipico delle Marche, un insaccato a base di carne di maiale tutelato dal marchio IGP. Morbido ...
Salame di frattula, sapori marchigiani di un tempo
Il salame di Frattula è un prodotto tipico delle Marche, un insaccato caratteristico della parte settentrionale della regione. L’ingrediente principale per ...
Salame di Fabriano, il salume marchigiano amato da Garibaldi
Il salame di Fabriano è un prodotto tipico delle Marche, un salume lardellato Presidio Slow Food. La lavorazione del salame a ...
Caciotta del Montefeltro, antico formaggio marchigiano
La caciotta del Montefeltro è un formaggio tipico marchigiano dalla storia antica. La zona di produzione corrisponde al territorio regionale delle ...
Cacio in forma di Limone PAT, delizia rinascimentale dalle Marche
Il cacio in forma di limone è un formaggio tipico delle Marche inserito nell’elenco dei prodotti italiani agroalimentari tradizionali (PAT). Molto ...
Crema fritta, dalle Marche con dolcezza
La crema fritta è una ricetta regionale tipica delle Marche, dove questi gustosi cubetti protetti da un involucro fragrante sono ...
Olive ascolane, croccanti delizie dalle Marche
Ricetta tipica della provincia di Ascoli Piceno, le olive ascolane sono uno dei piatti più conosciuti della cucina regionale delle ...