Paparot, minestra a base di polenta, spinaci e salamella
Specialità della cucina friulana, il paparot è una sorta di polenta brodosa a base di farina di mais gialla e ...
Zuf, minestra friulana con polenta, zucca e latte
La minestra zuf è una specialità tipica del Friuli Venezia Giulia. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, preparata ...
Polenta ciuca, piatto povero cucina piemontese e valdostana
La polenta ubriaca, in dialetto valdostano e piemontese “polenta ciuca”, è una ricetta tipica della cucina piemontese e valdostana. La tradizione ...
Polenta e osei, bandiera della cucina veneta
Piccola premessa: non amo la selvaggina e sono contro la caccia…Detto questo, in questo blog di cucina raccolgo le ricette ...
Polenta carbonera, monumento gastronomico trentino
Ricetta regionale tipica del Trentino Alto Adige, la polenta carbonera si rintraccia anche nella tradizione gastronomica di Verona, dove è ...
Polenta di patate con funghi porcini, dal Trentino la ricetta Originale
La polenta di patate è una preparazione tipica di alcune zone del Trentino, in particolare delle Valli Giudicarie. Piatti popolari ...