Ricette con formaggi

Risotto radicchio e Monte Veronese

Il risotto radicchio e Monte Veronese è un primo piatto semplice e gustoso della cucina veneta. La particolarità della ricetta ...
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Gnocchi al Castelmagno, una ricetta facile per un primo piatto con i fiocchi

Gli gnocchi al Castelmagno sono una specialità tipica della cucina piemontese. La ricetta è diffusa soprattutto nell’area di Cuneo, zona di produzione ...
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Pallotte cacio e uova: un trionfo di gusto abruzzese

Morbide e gustose, le pallotte cacio e uova sono uno dei simboli della cucina regionale abruzzese. Il piatto è composto ...
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Sciatt valtellinesi, golose frittelle di formaggio casera

Frittelle della Valtellina di formaggio casera ottenute con pastella di farine di frumento, di grano saraceno e birra.
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Polenta carbonera, monumento gastronomico trentino

Ricetta regionale tipica del Trentino Alto Adige, la polenta carbonera si rintraccia anche nella tradizione gastronomica di Verona, dove è ...
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Frico friulano, un simbolo della cucina regionale

Gustosa delizia a base di patate e formaggio, il frico friulano è forse il piatto più conosciuto della cucina regionale. ...
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Pizzoccheri valtellinesi, delizie al grano saraceno

Simbolo della cucina valtellinese, i pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Lombardia, ma famosi ed esportati ormai anche ...
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Gnocchi alla bava: primo piatto gustoso a base di formaggi

Gli gnocchi alla bava sono un primo piatto tipico del Piemonte e Valle d’Aosta. Questa specialità, cremosa e nutriente, può essere ...
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Fonduta valdostana, ricetta originale e segreti in Valle D’Aosta.

“Oh Fonduta valdostana- sei buona con la fontina -ma non con il formaggio grana!- Sei gialla, sei cremosa, sei densa,- ...
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