Pecorino romano, eccellenza sarda a marchio DOP
Romano di nome ma isolano di fatto, il Pecorino Romano rientra tra i prodotti tipici sardi a marchio DOP. La ...
Nuragus di Cagliari, bianco DOC dalla Sardegna
Il Nuragus di Cagliari è un vino che nasce dall’omonimo vitigno sardo, un bianco mediamente alcolico e molto profumato. Il ...
Moscato di Cagliari, vino rosso da dessert
Il Moscato di Cagliari è un prodotto tipico sardo a denominazione di origine controllata (DOC), un vino da dessert dolce ...
Mandrolisai rosso, vino storico della Sardegna
Il Mandrolisai Rosso è un vino sardo a denominazione di origine controllata. Il nome del vino è legato alla zona ...
Malvasia di Bosa, il vino sardo della domenica
Il termine Malvasia di Bosa indica una DOC vinicola della Sardegna che coincide con i comuni di Bosa, Suni, Flussio, ...
Pesce a scabecciu, pesce in agrodolce alla sarda
Il pesce a scabecciu è una specialità tipica della cucina sarda e consiste in pesce fritto e conservato in una salsa ...
Gueffus, dolci palline di pasta di mandorle profumate al limone
I gueffus sono dei dolcetti tipici della Sardegna a base di farina di mandorle, zucchero e buccia di limone. Si ...
Pilau di Calasetta, fregola con capra di mare
Il pilau di Calasetta è una specialità tipica della cucina sarda dell’omonima cittadina di Calasetta in provincia di Cagliari. Una ...
Fregola con arselle
La fregola con arselle è un primo piatto tipico della cucina sarda, composto da fregola, piccola pasta di semola simile ...
Fregula incasada, fregola con pecorino sardo e zafferano
La fregula incasada è una preparazione tipica della cucina sarda, in dialetto “formaggiata”, che si prepara con fregola lessata in brodo ...