Carciofi alla giudia, come tagliarli a rosa e come friggerli
I carciofi alla giudia sono una specialità tipica della cucina ebraico-romana che si preparano con una precisa varietà di carciofi ...
Crostatine alla frutta
Le crostatine alla frutta sono dei croccanti cestini di pasta frolla farciti con crema pasticcera e decorati con frutta fresca. ...
Salmone marinato a secco; preparazione, affumicatura ed usi
In questa ricetta ti mostro come preparare il salmone marinato a secco, una preparazione semplice ma straordinaria, che ti permetterà ...
Chips di zucchine croccanti
Facilissime da preparare, le chips di zucchine si possono utilizzare in svariati modi. Da stuzzicare con l’aperitivo, accompagnandole con svariati ...
Tartare di manzo, un classico in versione gourmet
La tartare di manzo è un grande classico della cucina italiana ed internazionale probabilmente di origini francese. Piatto diffuso nella ...
Gnocco fritto, ricetta originale modenese
Specialità tipica emiliana, lo gnocco fritto è stato catalogato come prodotto tipico italiano a marchio PAT dal Ministero delle Politiche ...
Fichi e formaggio, antipasto estivo fresco e goloso
Fichi e formaggio è un abbinamento sfizioso per creare un antipasto estivo fresco e goloso, per iniziare un pasto oppure ...
Crema catalana, dolce al cucchiaio facile e veloce
La crema catalana è un dessert tipico della tradizione spagnola originario della Catalogna apprezzato e molto diffuso anche in Italia. ...
Melanzane alla parmigiana monoporzione
Le melanzane alla parmigiana sono una preparazione tipica della gastronomia italiana, specialmente quella del sud, tanto che la ricetta della ...